At a glance

早わかり
伊藤ハム米久ホールディングス

当社グループは、地球にやさしく美味しい「未来の食」を万博で提案しました。

ORA外食パビリオンの「宴BURGER」ブースでは、大豆ミートを使ったハンバーガーやピザを販売。大阪らしい味や日本の伝統食材をミックスし、環境にやさしいだけでなく「驚くほど美味しい！」体験をお届けしました。

大阪ヘルスケアパビリオンの「未来のキッチン」では、培養肉の実物およびミートメーカーを展示。「お肉は店で買うものから、自分好みの霜降り加減で家庭でつくるものへ」という、魔法のような未来のキッチンを紹介しました。

世界的な人口増加や環境問題に立ち向かうため、私たちはこれからも最新技術で「お肉の選択肢」を広げ、持続可能な食卓を守っていきます。

今、ドライバー不足などの「物流2024年問題」により、お肉を食卓へ届けるのが難しくなっています。当社はこの課題を乗り越えるため、他社・業界団体・流通各社と連携し、「運び方」の改革を進めています。

「共同配送」他メーカーと荷物を1台のトラックにまとめて積み込むことで輸送効率を向上。四国や関西などの地域で、トラックの空きスペースを減らす取り組みが成果を上げ始めています。

お届け時間の見直しや、配送先での作業を減らす工夫をしています。ドライバーが無理なく働ける環境を作ることが、安定したお届けには欠かせません。

「運ぶ仕組み」を根底から見直すことで、私たちはこれからも皆さんのもとへ安定して商品をお届けし続けます。

当社グループは、毎日の食卓をもっと豊かにするために、オリジナルブランド豚「穀うま」の販売を強化しています。

お米や麦など6種類の穀物をバランスよく配合したエサで育てています。その結果、一般的な豚に比べて「うまみ成分」は約2.7倍、「コク・まろやかさ」は約6倍という、驚きのおいしさを実現しました。

国際的な味覚審査（ITI 2025年度）において、ロース肉が最高ランクの三つ星を獲得。2025年度）において、ロース肉が最高ランクの三つ星を獲得。プロの専門家からも、その品質が世界トップクラスであると認められました。

厳しい衛生基準をクリアした工場で加工しており、「安全で高品質なお肉」をいつでも安定して皆さんのもとへお届けしています。

共働きや忙しい家庭が増えるなか、当社は「パッと作れて本格的に美味しい」お肉の開発に力を入れています。

スティック★ステーキ（調理例）

味付けやカットを済ませたお肉は、ゼロから料理する手間を大幅にカット。当社の技術を活かしたこだわりの味で、忙しくても美味しい夕食がすぐ完成します。

フライパンひとつで焼けるこの商品は、お弁当や夕食のおかずに大活躍。「チーズ入り」や「ブラックペッパー味」など、家族みんなが喜ぶ味を揃えています。

「料理の時間を短くしたい、でも味にはこだわりたい」という願いに応えるため、これからも便利でバリエーション豊かなお肉を届けていきます。