2025/01/14
お知らせ
伊藤ハム米久ホ-ルディングス株式会社(東京都目黒区 代表取締役社長:宮下功)は、ITI(International Taste Institute:国際味覚審査機構)の「2025年度審査会」において、ブランド豚肉「穀うま ロース」が優秀味覚賞最高ランクの3つ星を受賞したことをお知らせします。 「穀うま」は、麦類を多く含む6種類の穀物をバランスよく配合したオリジナルの飼料を一定期間与えることで、一般豚と比較し旨み成分が約2.7倍※、コク・まろやかさ成分が約1.6倍※のおいしさを追求した豚肉です。外部認証を取得した全国各地の施設で、徹底した衛生管理・品質管理体制の下、食肉加工されており安定した供給が可能です。 ※検査機関:ビューローベリタスエフイーエーシー(株)、部位:ロース(6検体)、実施日:2023年4月
弊社は、中期経営計画2026において基礎収益力の底上げを掲げ、食肉商品の付加価値化としてブランドミートの育成を進めており、今後もお客様へ価値ある商品をご提供してまいります。 (穀うまバラ・肩ロース・ヒレにおいても2つ星を受賞、初出品で同一ブランド4部位が星を獲得)
(ITI審査員からのコメント・提案より抜粋)
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